Nuestros alumnos de 2º de ESO han comenzado este curso 2024-2025 un emocionante proyecto innovador e internacional junto al colegio ECA de México. Bajo el título “El arte de la cocina sostenible: recetas y consejos para evitar el desperdicio de comida en casa”, esta iniciativa busca concienciar sobre el desperdicio de alimentos y promover hábitos responsables en casa.
Objetivos del proyecto
El objetivo principal de esta colaboración internacional es concebir, desarrollar y divulgar un recetario digital sostenible, creado de manera conjunta por estudiantes de ambos países. Este recetario recogerá estrategias prácticas y recetas creativas orientadas a reducir el desperdicio de alimentos en el ámbito doméstico, promoviendo así una cultura de aprovechamiento y consumo consciente. Los contenidos estarán basados en productos de uso común y en costumbres culinarias locales, lo que aportará una rica diversidad cultural al proyecto.
A lo largo del proceso, los alumnos participarán activamente en jornadas de trabajo colaborativo en las que deberán interactuar con sus compañeros mexicanos. A través de videoconferencias programadas, compartirán sus puntos de vista, investigarán sobre hábitos alimenticios en sus respectivos países y co-crearán propuestas sostenibles que formarán parte del recetario final. Posteriormente, cada equipo expondrá sus propuestas ante el resto de participantes, desarrollando así competencias comunicativas, organizativas y de trabajo en equipo, además de fortalecer su conciencia ecológica y su sentido de responsabilidad social.
Resultado: una web de consumo responsable
A lo largo de aproximadamente un mes, a partir del 28 de abril, los estudiantes trabajarán en equipos mixtos con sus homólogos mexicanos, promoviendo así el intercambio de ideas, el conocimiento de diferentes costumbres y la ampliación de horizontes personales y culturales
Este proyecto no solo fomenta hábitos de consumo responsables y saludables entre los estudiantes y sus familias, sino que también impulsa habilidades transversales como la empatía intercultural, el pensamiento crítico, la creatividad y el compromiso con el desarrollo sostenible.
El proyecto se desarrollará en el marco de las asignaturas de Atención Educativa/Religión, Inglés y Liderazgo, y contará con videoconferencias bisemanales, facilitando la colaboración entre ambos países.
Al término del proyecto, se habilitará una página web donde se recopilarán las distintas actividades y creaciones elaboradas por los alumnos, haciendo visible el fruto de su trabajo y su compromiso con una causa global de gran relevancia: la sostenibilidad alimentaria.
“El arte de la cocina sostenible” será una experiencia formativa, motivadora y memorable para nuestros estudiantes, que les permitirá crecer tanto a nivel personal como académico.
