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title: "España con México, Eca y Zola: “El arte de la cocina sostenible”"
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date: 2025-04-25
modified: 2025-05-23
author: "Grupo Zola"
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categories: ["Zolablog"]
tags: ["Colegio concertado Zola Villafranca"]
type: post
lang: es
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# España con México, Eca y Zola: “El arte de la cocina sostenible”

Nuestros alumnos de 2º de ESO han comenzado este curso 2024-2025 un emocionante proyecto innovador e internacional junto al colegio [ECA de ](http://www.ecagrupoeducativo.mx)[México](http://www.ecagrupoeducativo.mx). Bajo el título** *“El arte de la cocina sostenible: recetas y consejos para evitar el desperdicio de comida en casa”*,** esta iniciativa **busca concienciar sobre el desperdicio de alimentos y promover hábitos responsables en casa.**

![](https://colegiozolavillafranca.es/wp-content/uploads/sites/3/2025/04/boletines-24-25-48-1024x576.png)

### Objetivos del proyecto

El objetivo principal de esta colaboración internacional es **concebir, desarrollar y divulgar un recetario digital sostenible**, creado de manera conjunta por estudiantes de ambos países. Este recetario recogerá **estrategias prácticas y recetas creativas orientadas a reducir el desperdicio de alimentos en el ámbito doméstico**, promoviendo así una cultura de aprovechamiento y consumo consciente. Los contenidos estarán basados en productos de uso común y en costumbres culinarias locales, lo que aportará una rica diversidad cultural al proyecto.

A lo largo del proceso, los alumnos participarán activamente en **jornadas de trabajo colaborativo** en las que deberán interactuar con sus compañeros mexicanos. A través de **videoconferencias programadas**, compartirán sus puntos de vista, investigarán sobre hábitos alimenticios en sus respectivos países y **co-crearán propuestas sostenibles** que formarán parte del recetario final. Posteriormente, cada equipo **expondrá sus propuestas** ante el resto de participantes, desarrollando así competencias comunicativas, organizativas y de trabajo en equipo, además de fortalecer su conciencia ecológica y su sentido de responsabilidad social.

### Resultado: una web de consumo responsable

A lo largo de aproximadamente un mes, a partir del **28 de abril**, los estudiantes trabajarán en **equipos mixtos con sus homólogos mexicanos**, promoviendo así el intercambio de ideas, el conocimiento de diferentes costumbres y la ampliación de horizontes personales y culturales

**Este proyecto no solo fomenta hábitos de consumo responsables y saludables entre los estudiantes y sus familias, sino que también impulsa habilidades transversales** como la empatía intercultural, el pensamiento crítico, la creatividad y el compromiso con el desarrollo sostenible.

El proyecto se desarrollará en el marco de las asignaturas de **Atención Educativa/Religión, Inglés y Liderazgo**, y contará con **videoconferencias bisemanales**, facilitando la colaboración  entre ambos países. 

Al término del proyecto,** se habilitará una página web **donde se recopilarán las distintas actividades y creaciones elaboradas por los alumnos, haciendo visible el fruto de su trabajo y su compromiso con una causa global de gran relevancia: la sostenibilidad alimentaria.

“El arte de la cocina sostenible” será una experiencia **formativa, motivadora y memorable** para nuestros estudiantes, que les permitirá crecer tanto a nivel personal como académico.